В этой подборке представлены два рецепта с баклажанами: фаршированные по-каталонски и запеченные с помидорами и сыром. В первом рецепте баклажаны разрезаются на две части, вырезаются середины, заполняются начинкой из лука, чеснока, помидоров, яиц, зелени и сыра, а затем запекаются в духовке. Во втором рецепте баклажаны нарезаются кружочками, запекаются вместе с помидорами и сыром. Оба рецепта просты в приготовлении и отлично подходят для ужина или обеда.